Almuerzo Yungueño

En la comida yungueña siempre veremos el plato que nos ofrecen cargado, no faltara en el plátano, la yuca, y el arroz.

El desayuno y el almuerzo es la comida mas importante del día tanto que la vida diaria tiende a girar en torno a ella, el almuerzo largo es tradicional en los yungas, es por eso que los negocios o personas que trabajan en sus respectivos terrenos suelen descansar ya sea en cultivos o cosechas, trabajos en construcciones, para poder desayunar o almorzar tranquilamente sin estar comiendo todo a prisa la comida siempre lo disfrutan en familia ya sea con amigos, en cada comida no debe faltar su refresco.

Generalmente en el desayuno se ofrece medio lomo, majadito, chorellana acompañado de su cafe mas su pan.

En el almuerzo se ofrece sopa con su segundo que son: sopa de maní, sopa de pata de vaca, caldo de pollo criollo, patasca, chairo, locro carretero. Y en segundos, majadito, sajta medio lomo, pescado a la parrilla, ají de plátano, guiso de carne, guiso de porotos, ají de lenteja, ají de fideo.

En la cena también se come segundos acompañados con su refresco, algunos optan por cafe con pan.

Se come mucho pero también así se trabaja.